Celeste Suárez de Castro es graduada en Odontología por la Universidad de Zaragoza y especialista en Odontopediatría, con subespecialización en Endodoncia. Ha completado el Máster de Odontopediatría en el Hospital San Rafael y el Módulo de Especialista Universitario en Endodoncia con pacientes (IPAO/UDIMA), además de formación específica en anquiloglosia y su relación con la lactancia materna. Actualmente está iniciando el Máster en Ortodoncia MID en la Universidad de Alcalá.

Desarrolla su labor asistencial como odontopediatra, odontóloga general y endodoncista en clínica privada, y como odontopediatra en el Hospital San Rafael. Combina la práctica clínica con la docencia, siendo profesora de prácticas de pregrado en la Policlínica Universitaria CEU y profesora colaboradora en el Máster de Odontopediatría y Ortodoncia Interceptiva de la Universidad CEU San Pablo. Ha participado en congresos de la SEOP y la SEOII mediante la presentación de pósteres científicos.